Сушка
Процес сушіння полягає, головним чином, в зневодненні або видаленні вологи з продуктів. Таким чином, це прекрасний і дешевий спосіб зберегти продукти на тривалий час. В основному рекомендується сушити і зберігати в такому стані не більше року. Це відноситься до таких продуктів, як гриби, зелень, ягоди. Є продукти, термін придатності яких не повинен перевищувати 2-х місяців з моменту сушіння. Зверніть увагу, що для різних продуктів важлива своя температура сушіння, так, наприклад, для м'яса і риби бажана температура 60 градусів, фрукти і овочі повинні піддаватися термічній обробці в 50 градусів, травам і квітам досить 35 градусів.
Сушений зелений горошок
Яблучні чіпси зі спеціями
Сушений солодкий і гострий перець
Чіпси з цитрусових
Сушка шипшини
В’ялена диня
Сушені помідори
В’ялені абрикоси
Сушена вишня
В’ялені яблука
В’ялені помідори
сушена Диня
Сушена морква
Сушені білі гриби
Сушений часник
Сушений ріпчасту цибулю
Груші сушені
Глід сушений
