Страви з яловичини
Яловичиною називають крупно рогата худоба (корови, бики). Підійде у приготуванні майже будь-якої страви, не дивлячись на те, що злегка жорсткувато. Використовується в тушкованому, смаженому, вареному і копченому вигляді, а також приготуванні фаршу для котлет. Відмінним доповненням будуть різні соуси з гострим або кисло-солодким смаком і червоні виноградні вина. При виборі обов'язково слід звертати на колір м'яса - він безпосередньо впливає на його якість, а відповідно - і на смак вашого майбутнього страви з яловичини.
Зрази відбивні
Разварная яловичина з сиром
Яловичина в сметані
М’ясні оладки
Яловичина в томатному соусі
Яловичина, запечена в духовці
Яловича відбивна в сухарях
Гостра яловичина по-китайськи
А ля бефстроганов
Яловичина тушкована з гарбузом
Яловичина на пару
Домляма
М’ясо з підливою в мультиварці
Соковита яловичина в духовці
Біфштекс по-мексиканськи
Яловичина, фарширована свининою
Тушкована яловичина в томатному соусі
М’ясо по-кубански з чорносливом
рулет із чорносливом
Манні зрази з м’ясом
Чилі з яловичини
Бефстроганов з яловичини
Тушкована яловичина
