Як приготувати дуже смачні печені пироги?
Цей рецепт дістався мені від моєї бабусі. Пиріжки виходять незвичайно смачними, до того ж їх дуже легко і швидко готувати. Начинку можна брати абсолютно будь-яку. Побалуйте своїх близьких!
Для тіста вам знадобиться:
Молоко – 0,5 л
Сметана – 0,5 л
Яйця – 5-6 шт.
Цукор – 2 склянки
Дріжджі – 100 гр.
Маргарин – 250 гр.
Борошно – 2 кг плюс півсклянки на підсипку при замішуванні тіста
Приготування:
Підігріти півсклянки молока і розвести в ньому дріжджі. Додати склянку цукру і борошна стільки, щоб вийшло тісто як на оладки. Поставити підійти.
Збити яйця з рештою цукром.
Закип’ятити склянку молока і заварити їм 2 жмені борошна. Це опара.
В опару додати всі інгредієнти: маргарин, збиті яйця, підійшли дріжджі, сметану. Замісити тісто, додаючи борошно.
Коли тісто майже замішане додати в нього 2 ст. ложки рослинної олії.
Замішане тісто залишити підходити в теплому місці. Як тільки тісто добре підійде можна смажити пиріжки. Начинку брати будь-яку.
Виліплені пиріжки викладати на деко, змащене рослинним маслом і залишити для вистоювання. Як тільки пиріжки збільшаться в обсязі їх можна випікати.