Повітряний м’який десерт, добре зберігається, довго не черствіє. Служить відмінним доповненням до чаю або кави.

Інгредієнти:

Молоко – двісті шістдесят мілілітрів;
Дріжджі свіжі – тридцять грамів;
Цукор-пісок – двісті шістдесят мілілітрів;
Борошно пшеничне – чотири склянки;
Сіль – одна чайна ложечка;
Яйце куряче – чотири штуки;
Масло вершкове – вісімдесят грамів.

Процес приготування:

Необхідно пиалочку покласти дріжджі і додати до них чайну ложечку цукру-піску, одну супову ложку борошна і трохи теплої води, щоб вийшло ріденьке тісто. Відставити на десять – п’ятнадцять хвилин. В зручну миску необхідно просіяти борошно, додати до неї яйця, сіль і масло, все дуже добре перемішати і вилити дріжджі. Тісто дуже добре вимішати, прикрити рушником і дати піднятися практично в два рази.

Після цього необхідно тісто розкачати в пласт (два сантиметри товщиною) і вирізати склянкою кружечки, в серединці вирізати отвір чарочкою, вийдуть кільця. Після цього колечка потрібно накрити рушником і дати піднятися протягом двадцяти хвилин. Потім кожне колечко потрібно смажити у великій кількості олії рослинній.

Після цього пончики потрібно викласти на серветочку і присипати цукровою пудрою або покрити шоколадною глазур’ю. Приємного апетиту.