У деяких людей існує непереносимість курячих яєць, тому вживати в їжу солодкі страви, які приготовані з додаванням яєць для них проблематично. Однак, існує чимало випічки, яка готується без яєць, наприклад, шоколадне печиво.

Інгредієнти:

Шоколад гіркий – вісімдесят п’ять грамів;
Мигдаль очищений – сто десять грамів;
Кориця – чверть чайної ложки;
Інжир сушений чорний – сто десять грамів;
Ванільний цукор – дві чайних ложки.

Хід приготування:

1) Перш за все, необхідно чорний шоколад розламати на шматочки і покласти в каструлю, яка не пригорає. Потім встановити її на водяну баню і таким чином розтопити шоколад.

2) Мигдаль очищений покласти в блендер, туди ж додати корицю і подрібнити. Після цього туди ж додати і інжир і подрібнити. Цю процедуру можна робити і з допомогою м’ясорубки.

3) В отриману суміш з мигдалю і інжиру необхідно додати шоколад, потім добре перемішати. Суміш повинна бути липкою і не дуже сухою. Якщо все ж таки вона буде суховата, то треба влити трохи води.

4) Після цього отриману суміш акуратно викладаємо на пергамент і створюємо форму ковбаски, посипаємо її ванільним цукром, загортаємо в пергамент і кладемо на заморозку на пару годин до застигання.

5) Готову ковбаску нарізаємо шайбами у вигляді печива.

Приємного апетиту!