Смачні і ароматні м’ясні кульки можна приготувати з баранини з томатним соусом.

Інгредієнти:

Баранина – триста п’ятдесят грамів;
Ріпчаста цибуля – дві головки;
Топлене масло – дві супові ложки;
Винний оцет – одна десертна ложка;
Цукор-пісок – одна чайна ложка;
Томатна паста – одна десертна ложка;
Кріп і кінза;
чорний Перець і сіль.

Хід приготування:

1. Перш за все, треба взяти м’ясо молодої баранини до одного року. Після цього видалити різні жилки і промити, потім порізати на шматочки і перемолоти на м’ясорубці.

2. Фарш м’ясний добре вибити, після цього сформувати кульки, приблизно по тридцять грамів кожен кульку.

3. Кульки треба обсмажити в маслі і після цього перекласти в каструлю.

4. Цибулю очистити і порізати дрібними кубиками. Після цього спассировать його на сковороді, потім додати томатну пасту, влити оцет, трохи бульйону, додати перець і сіль, цукор-пісок, все перемішати і трохи уварити.

5. Приготовленим соусом залити м’ясні кульки і прикрити кришкою, дати протушкувати п’ять або десять хвилин.

6. Готову страву треба присипати дрібно нарізаною зеленню.

Приємного апетиту!