Як запекти філе окуня з цибулею і морквою?
Це дуже смачне блюдо з риби сподобається багатьом, тим більше, що воно універсально і підходить як для сімейного обіду або вечері, так і для частування гостей за святковим столом. У моєму будинку це блюдо люблять усі, і дорослі і діти. А так як в його приготуванні застосовується філе, то його можна запропонувати навіть самим маленьким.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Філе окуня – 1 кг
Морква – 2 шт. великою
Ріпчаста цибуля – 3 шт. великого
Твердий сир – 200-300 гр.
Майонез – 400 гр.
Сіль і перець за смаком
Приготування:
Філе окуня розморозити і добре промити. Порізати на не дуже великі порційні шматочки.
Ріпчасту цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
Моркву промити, очистити і натерти на крупній тертці.
Сир натерти на крупній тертці.
Взяти деко з бортиками і змастити його олією.
На деко викласти порізане філе окуня, посолити і поперчити.
Поверх риби викласти натерту моркву, а зверху порізану цибулю.
Зверху все залити майонезом, а після все засипати тертим сиром
Поставити деко в попередньо розігріту духовку приблизно на 30-40 хвилин. Страва буде готове, коли з’явиться апетитна рум’яна кірочка.