Для тесту: Борошно – 125 гр.
Вершкове масло – 50 гр.
Цукровий пісок – 2 ст. ложки
Яйця – 1 шт.
Порошок для випічки
Начинка: Сир – 0,5 кг
Желатин – 1 пакетик
Цукровий пісок – 6-7 ст. ложок
Прикраса: Фрукти і ягоди по сезону або шматочки апельсина

Приготування: вершкове масло розтерти з цукром, додати яйце, борошно і порошок для випічки. Замісити тісто, загорнути у плівку і покласти на півгодини в холодильник.

Тісто розкачати в пласт товщиною в один сантиметр. Вирізати з тіста кола відповідні діаметру формочок. Отримані кружечки, викласти на посипаний борошном деко і випікати в духовці близько двадцяти хвилин. Остудити.

Сир ретельно розтерти з цукром і збити. Желатин розчинити відповідно упаковці і ввести в сирну масу.

Дно формочок вистилати харчовою плівкою і викласти фрукти або ягоди або шматочки апельсина. Зверху викласти підготовлену сирно-желатинову масу і накрити спеченими кружечками.

Поставити на холод десь на пару годин. Після застигання десерту, формочки перевернути і зняти з одержаних тістечок плівку.

Зверху тістечка можна додатково прикрасити рештою фруктами.