– Якщо ви використовуєте молодий шпинат, тоді його не можна рубати ножем, а в такому вигляді додавати в блюдо. З-за своєї ніжності, він самостійно розпадеться на більш дрібні частини.

– Якщо в магазині ви не знайшли таку локшину, як Тальятелле, не засмучуйтеся, так як її можна замінити звичайними макаронами, які припали вам більше до смаку. Єдине на що слід звернути увагу при виборі макаронних виробів, так це на інгредієнти, з яких вони приготовлені. Краще всього використовувати макарони з тонкого яєчного тіста.

– Для приготування соусу можна використовувати домашні вершки. Завдяки цьому, блюдо вийде ароматніше і вишуканіше.