Знаєте, чим більше я знайомлюся з пісної кухнею, тим більшою любов’ю я до неї переймаюся. Такі прості, але в той же час смачні страви, якими багата пісна кухня, можна готувати кожен день без остраху, що вони прискучат і набриднуть.

От взяти хоча б картопляно-рисові котлети. Ледве встигла приготувати їх на обід, як моє сімейство тут же їх сміливо, постійно прицмокуючи і примовляючи про те, яка ж це смакота і що треба б повторити їх і завтра. Тому, дуже рекомендую, спробуйте приготувати ці чудові котлети навіть заради того, щоб урізноманітнити своє пісне меню.

Пісні картопляно-рисові котлети

Вам знадобляться:

Картопля – 500-600 р
Рис (будь-який) – ½ склянки
Морква – 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста – 1-2 цибулини
Сіль, перець – за смаком
Сухарі панірувальні для формування котлет
Олія – для смаження

Спосіб приготування:

Для того щоб засмажити смачні котлетки, вам спочатку потрібно буде відварити рис і картоплю. Природно, робити ви це будете в різних каструлях. До того ж, картоплю краще зварити в «мундирі», а вже потім, готовий ви його почистіть і разомнете в пюре.

Поки рис з картоплею варяться, приготуйте засмажку з дрібно нарізаної цибулі і натертої на дрібній тертці моркви.

Після того, як всі складові котлет будуть готові, то змішайте їх в одну масу, посоліть, поперчіть, сформуйте з цієї маси невеликі котлетки-битки і обсмажте їх на олії, попередньо обваляти в панірувальних сухарях.

Такі картопляно-рисові котлети відмінно поєднуються зі свіжими або консервованими овочами.

Приємного апетиту!