Млинці, приготовані за пропонованим рецептом виходять дуже поживними з легким ароматом часнику і смаженої картоплі. Ну а смакові якості просто приголомшливі.

Необхідні інгредієнти:

Картопля – 5 бульб;
Молоко – 250 – 300 мілілітрів;
Борошно пшеничне – 250 – 300 мілілітрів;
Часник – 3 – 4 зубки;
Яйце куряче – 3 штуки;
Цукор-пісок – 1 десертна ложка;
Масло рослинне – 3 десертних ложки;
Сіль;
Лук зелений і зелень петрушки – за бажанням.

Процес приготування:

1. Необхідно картоплю очистити, порізати шматочками, скласти в каструлю, додати сіль і залити водою так, щоб вона тільки прикривала картоплю. Відварити до готовності, потім дати охолонути і разом з водою, в якій варилася картопля розім’яти в кашкоподібну масу.

2. До картопляної маси необхідно додати курячі яйця, перетертий часник, влити гаряче кип’ячене молоко, борошно, сіль і все добре розмішати. Потім додати рослинне масло. Тісто для млинців дуже добре перемішати і відставити в сторону приблизно на півгодини. Якщо тісто буде густуватим, то його потрібно розбавити кип’яченою водою.

3. Потім сковороду треба прогріти і смажити млинці, додаючи масло для смаження. Млинці робити не дуже великого розміру, інакше буде важко перевертати.

4. Млинці можна запропонувати зі сметаною або вершковим маслом.

Приємного апетиту.