Не знаю чому цей салат носить таку назву, може за наявності червоної ікри? У складі салату є форель солона, плавлений сирок і інші продукти. Ось рецепт приготування цього салату.

Нам знадобляться: один плавлений сирок,три яйця, три картоплі, двісті грам солоної форелі, майонез, петрушка свіжа і зовсім трохи червоної ікри для прикраси самого верхнього шару в салаті.

Готуємо салат.
Картоплю необхідно відварити без шкірки, яйця так само відварюємо. Потім остуживаем і яйця і картоплю натираємо їх на тертці (картоплю на крупній тертці, а яйця на середній). Одне з яєць натираємо цілком, а два інших яйця натираємо так: білки окремо, жовтки окремо.

Солону форель нам треба нарізати дуже дрібно. А сирок необхідно заморозити і на крупну тертку натерти.

Тепер будемо викладати салат пошарово.
– картопля
– одне яйце
– трохи майонезу
– форель шматочками
– знову картоплю
– майонез
– білки
– плавлений сирок
– майонез
– тепер жовтки.
Це останній шар. Тепер покладений шарами салат нам необхідно заховати в холодильник. Мінімум три години йому потрібно постояти в холодному місці. І вже перед самою подачею “Підлабузника” до столу, посипаємо його червоною ікрою. Петрушка нам так само необхідна для прикраси салату.
Салат “Підлабузник” готовий.