Запашне і дуже смачне блюдо, яке передасть тепло вашої любові і турботи вашим домашнім і нікого не залишать байдужим. Невелика кількість калорій і поживність теплого салату приємно здивують тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою, і зроблять його постійним стравою в сімейному меню.

Інгредієнти:

Баклажан – одна штука;
Перець червоний солодкий – дві штуки;
жовтий солодкий Перець – дві штуки;
Помідор свіжий – дві штуки;
Петрушка, м’ята і кінза;
Часник – два або три зубчики;
Олія оливкова;
Сіль і мелений перчик;
Сік половинки лимона.

Порядок приготування:

Необхідно застелити деко фольгою або пергаментним папером. Помідори, перці і баклажани помити і трохи просушити, а потім викласти на деко, щоб запікалися. Періодично овочі необхідно перевертати, щоб вони запеклися з різних сторін.

Після цього овочі почистити і порізати. Зелень потрібно дрібно порубати і додати до нарізаних овочів, також необхідно додати перетертий часник, все перемішати і додати оливкове масло, лимонний сік. Все добре перемішати і можна подавати до столу. Такий салат можна їсти і холодним, але в гарячому вигляді він особливо гарний. Приємного апетиту.