Спробуйте приготувати млинці з серцем, вам обов’язково сподобається!

Для приготування ажурних млинців необхідно:

Яйця курячі – три штуки;
Молоко – один літр;
Цукор-пісок – дві супові ложки;
Сіль щепоточка;
Борошно пшеничне – дві склянки;
Олію соняшникову – три супові ложки.

Для приготування начинки необхідно:

Серце – приблизно п’ятсот грамів;
Яйце куряче – п’ять штук;
Цибуля ріпчаста – три або чотири штуки.

Процес приготування:

спочатку Необхідно приготувати тісто для млинців. Для цього в борошно додати сіль і цукор-пісок, потім акуратно ввести молочко і вбити яйця, налити олію. Все дуже добре розмішати, щоб не було грудочок. Якщо все ж утворилися грудочки, то треба тісто процідити через сито. Після цього можна смажити млинці на гарячій сковородочке звичайним способом. Млинці скласти стопкою.

Окремо приготувати начинку. Для цього взяти серце і відварити в злегка солоній воді. Яйця курячі також відварити, посмажити цибульку на сковородочке. Потім потрібно серце, яйця і цибулька всі разом перемолоти на мясорубочке або в блендері подрібнити. Додати сольку і перчик, все розмішати, начинка готова.

Після цього в кожен млинець покласти начиночку і загорнути конвертиком. При подачі до столу потрібно обсмажити, можна подавати зі сметанкою або майонезиком. Приємного апетиту.