Сама назва цього пирога говорить сама за себе. Дійсно, це мрія будь-якого ласуни – з’їсти шматочок цього найніжнішого пирога. Як же приготувати пиріг «Солодкі хмари»?

Необхідно приготувати:

Яйця курячі – чотири штуки;
Масло вершкове – двісті грамів;
Цукор – пісок – один стакан;
Борошно пшеничне – дві склянки;
Сливи – триста грамів;
Ванілін, сіль і сода.

Процес приготування пирога:

Необхідно відокремити жовтки від білків. Після цього жовтки в окремій мисочці розтерти з неповним склянкою цукру, далі потрібно додати розм’якшене масло, соду половинку чайної ложечки, чайну ложечку ваніліну, дрібку солі і дві склянки борошна. Все добре перемішати і замісити м’яке тісто. Його потрібно поділити на дві частини: одну побільше, а іншу трохи менше (покласти в морозильну камеру). Частина, яка побільше розкласти на деку. Сливи потрібно помити і видалити кісточки, потім розділити їх на дві половиночки, поле цього викласти їх на тісто. Тісто, яке захолола в морозильнику потерти поверх сливи. Після цього пиріг необхідно прибрати в гарячу духовку на п’ятнадцять хвилин, температура випікання – сто вісімдесят градусів. Після цього пиріг потрібно дістати покрити його безе (білки збити в піну, додаючи половинку склянки цукру). Далі знову пиріг прибрати в духовку і запікати до готовності. Приємного апетиту.