Дуже легко і швидко можна приготувати оригінальну закуску під назвою «Осінній мотив».

Інгредієнти:

Цвітна капуста – один невеликого розміру качан;
Морква – дві середні морквини;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Перець солодкий болгарський – три штуки;
Кріп, зелень;
Перець горошком запашний і чорний;
лавровий Лист – дві штуки.

Для приготування маринаду:

Вода очищена – один літр;
Сіль – дві десертних ложки;
Цукор-пісок – приблизно одна склянка;
Оцет девятипроцентный – сто грамів;
Масло рослинне – сто грамів.

Процес виготовлення:

Капусту цвітну необхідно помити і розібрати на суцвіття, потім залити окропом і протримати хвилин п’ять, після цього капусту дістати. Моркву помити і порізати соломкою або натерти. Цибулю ріпчасту почистити і порізати кільцями або полуколечками. Перець солодкий почистити і порізати соломочкой. Потім взяти кастрюлечку і покласти на дно нарізаний укропчик, лаврушечку, перець горошком. Після цього потрібно розкласти шарами підготовлені овочі. Окремо із зазначених інгредієнтів приготувати маринад, яким повністю заливаємо складені в кастрюлечку овочі. Залишаємо кастрюлечку з овочами під маринадом на добу в теплі, кришка повинна бути закрита. Потім потрібно прибрати на холод і вже приблизно через кілька годин подавати до столу. Приємного апетиту.