Морква – це дуже цінний овоч, ми робимо з нього салати, соки, навіть пироги. Як же приготувати пиріг «Морквяний»?

Продукти:

Цукор-пісок – сто сімдесят п’ять грамів;
Олію соняшникову – сто сімдесят п’ять грамів;
Яйце куряче – три штуки;
Морква – приблизно сто сорок грамів;
Ізюм – сто грамів;
Цедра апельсина – від одного апельсина;
Борошно пшеничне – сто сімдесят п’ять грамів;
Сода – одна десертна ложка;
Кориця – одна десертна ложка;
Горіх мускатний – половинка суповий ложки.

Для приготування апельсинової глазурі:

Цукрова пудра – сто сімдесят п’ять грамів;
Сік апельсиновий – півтори або дві склянки.

Порядок виготовлення пирога «Морквяний»:

Для початку необхідно збити яйця з цукром, потім додати масло і розмішати. Моркву почистити і натерти на терочке, також натерти цедру з одного апельсина. Моркву і цедру апельсина додати до збитим яйцям.
Окремо в мисочці до просіяного борошна додати борошно, спеції і соду, перемішати і потім змішати з яєчно-морквяної масою. Вийде однорідне рідкувате тісто.

підготувати Форму, піч розігріти до ста вісімдесяти градусів.
Необхідно перелити тісто у форму, покриту пергаментом і відправити у піч, на сорок чи сорок п’ять хвилин. Після того як пиріг спечеться необхідно приблизно на п’ять хвилин прибрати в морозильник, а потім витягнути і дати охолонути.

Тим часом зробити глазур. Для цього змішати апельсиновий сік і цукрову пудру, станом глазур повинна нагадувати густі вершки.

Остиглий пиріг полити зверху глазур’ю. Приємного апетиту.