Рулет, приготований з сиру і сьомги дуже оригінальне, смачне і святкове блюдо. Як же приготувати рулет із сиру і сьомги?

Продукти, які необхідні для приготування:

Твердий сир – приблизно двісті грамів;
Кріп і петрушка, зелень – близько тридцяти грамів;
Сьомга або форель – орієнтовно триста грамів;

Порядок виготовлення рулету:

Необхідно підготувати сир. Для цього потрібно перетерти сир на тертці і перекласти в зручну каструлю. Зелень кропу і петрушечки гарненько промити, трохи просушити і порізати дрібненько. Потім її відправити у каструлю з сиром. Кастрюлечку з сиром помістити на водяну баню і на дуже тихому вогні варити, поки сир не розплавиться.

Потім сир акуратно помісити на пакет чи плівку, а зверху сир покрити, також пакетиком і кілька разів прокатати сир качалкою, вийде сирний пласт.

Рибу потрібно тоненько порізати на плоскі шматочки і розкласти по всій поверхні сирного пласта. Після цього акуратно згорнути сирний пласт в рулет. Загорнути в плівочку, і покласти в холодильник, зверху сиру можна покласти невеликий вантаж. При подачі до столу рулет потрібно нарізати на тонкі скибочки, прикрасити зеленню і можна шматочками рибки, і шматочками сиру. Приємного апетиту.