Хто ж не любить біляші. Це чудове блюдо, правда, потрібно чимало часу на його приготування. Однак існує дивовижний рецепт лінивих біляшів, який значно полегшує працю господині, а за смаком нітрохи не гірше справжніх біляшів. Як же приготувати ліниві біляші?

Необхідно підготувати продукти:
Для тіста:

Кефір (за бажанням можна взяти і молоко) – один стакан;
Яйце куряче – дві штуки;
Цукор-пісок – половинка чайної ложечки;
Борошно – один стакан;
Сода – половинка чайної ложечки.

Для начинки:

Фарш – приблизно триста грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Сіль і різні спеції
Для смаження використовуємо олію.

Як же будемо готувати ледачі біляші?

У миску насипати просіяне борошно, додати курячі яйця, кефір із содою, сіль, цукор-пісок, трохи рослинної олії. Все гарненько розмішати, має бути увазі густий сметанки.
Окремо підготувати фарші або скористатися купівельними. Додати у фарш сирий дрібно нарізану цибулю або смажений, спеції і сіль. Фарш біляші можна використовувати сирим чи можна його попередньо обсмажити на сковороді.

Процес формування ледачих біляшів:

На розігріту сковороду додати рослинне масло, потім однією ложкою викладати млинцеве тісто, а інший накладати на нього фарш, потім знову ложка млинцевого тесту. Потім закрити кришечку і зменшити вогонь. Смажити з двох сторін, трохи довше, ніж звичайні млинчики, так як всередині м’ясо повинне приготуватися. Приємного апетиту.