Як приємно вранці випити чашечку кави і з задоволенням з’їсти шматочок ароматного пирога з такою романтичною назвою «Ранковий каприз». Як же приготувати пиріг «Ранковий каприз» з сирно – смородинової заливкою?

Для цього пирога необхідно підготувати ряд продуктів:

Масло вершкове або маргарин – сто п’ятдесят грамів;
Яйце куряче – одна штука;
Сметана – половина баночки;
Цукор-пісок – половина склянки;
Ванільний цукор – один пакетик;
Чорна смородина – половина склянки;
Сода – половинка чайної ложки;
Борошно пшеничне – два склянки;
Коньяк – дві супові ложки.

Для начинки:

Сирна солодка маса – дві пачки, приблизно п’ятсот грамів;
Аґрус – половина склянки або трохи більше, за смаком.

Порядок приготування:

Із зазначених інгредієнтів потрібно замісити рідке тісто. Потім потрібно підготувати лист, застелити його папером для випічки, виходить тоненький корж, робимо бортики і відправляємо в духовку на десять хвилин, щоб корж трохи прихватился. Після цього на корж потрібно викласти солодку сирну начинку і знову відправити в духовку на сім хвилин, щоб запеклось. Після цього пиріг повинен трохи охолонути, присипати його цукровою пудрою і фарбувати ягодами.

Як робимо начинку? Збити сир і додати ягоди агрусу.

Приємного апетиту!