Оселедець господині готують по-різному, даний рецепт передбачає при приготуванні використовувати гірчицю.

Інгредієнти:

Оселедець – дві штуки;
Жовток – дві штуки;
Гірчиця – чотири столові ложки;
Цукор-пісок – одна чайна ложка;
Сік лимона – дві столові ложки;
Масло рослинне – двісті мілілітрів.

Процес приготування:

Спочатку треба оселедець підготувати. Якщо це ще не оброблена риба, то спочатку треба видалити голову, нутрощі, зняти шкуру, а потім видалити кістки. Повинно вийти філе. Після цього треба порізати його на шматочки невеликого розміру.

Після цього їх треба скласти в яку-небудь ємність.
Окремо в блендер треба покласти гірчицю, жовток і цукор-пісок. Після цього збити і влити сік лимона, продовжувати збивати. В самому кінці треба додати сіль і перець. Треба получившимся маринадом залити оселедець. Акуратно перемішати, щоб всі шматочки опинилися в маринаді. Потім треба поставити на деякий час на холод.
Оселедець треба викласти на тарілку і подавати до столу краще в холодному вигляді.

Приємного апетиту!