У літню пору, особливо в період дозрівання кавунів хочеться приготувати щось оригінальне і легке. І цим блюдом може стати саме салат.

Інгредієнти:
Кавун – половина невеликого кавуна;
Рукола – дві жмені;
Фета – двісті грамів;
Авокадо – три штуки;
Олія оливкова – три столових ложки;
Лимон – одна штука;
Кунжут – дві столові ложки;
Перець і сіль.

Процес приготування:

Треба спочатку підготувати рукколу, спочатку її промити, а потім просушити.
Кавун треба порізати на шматочки, при цьому видалити шкірку і насіння. Можна кавун нарізати клинами. Авокадо очистити і порізати скибочками.
Після цього кавун і авокадо треба перекласти в миску, туди ж розкришити фету і поперчити, присолити, полити оливковою олією і соком лимона. Салат треба перемішати.
Потім салат треба розкласти на тарілочки, зверху розкласти листя руколи і присипати насінням кунжуту. Такий салат краще подавати холодним.
Якщо немає руколи і авокадо, салат можна зробити тільки з кавуном і фетою, окропивши його оливковою олією і соком лимона.

Приємного апетиту!