Смачний і ніжний рулет можна приготувати з м’ясного фаршу.

Інгредієнти:

М’ясний фарш – вісімсот грамів;
Лук – одна головка;
Часник – один зубок;
Яйця – дві штуки;
Перець болгарський солодкий – дві штуки;
Рослинне масло – дві столові ложки;
Зелень;
Вода – три столові ложки;
Сир – двісті грамів;
Чорний мелений перець;
Сіль.

Процес приготування:
Необхідно з’єднати фарш з яйцями, зеленню, перемішати. Потім поперчити і присолити, додати воду і все добре відбити.

Цибулю треба дрібно порізати, потім спасерувати. Солодкий перець очистити і нарізати на кубики, додати до цибулі і обсмажити ще. Після цього масу треба остудити і змішати з натертим сиром.

Змочити тканинну серветку і викласти поверх неї фарш, розрівняти його у вигляді пласта, потім поверх покласти овочі і загорнути в рулет. Акуратно перекласти рулет швом донизу. Поставити запікатися на шістдесят хвилин, температура – сто вісімдесят – двісті град.

Подавати до столу нарізаним. До такого рулету можна подати хрін або гірчицю.

Приємного апетиту!