Закуска "Помилкові курячі ніжки"
Пропоную вашій увазі дуже просте і цікаве блюдо. Якщо ви чекаєте гостей, або просто вирішили влаштувати гарний і смачний вечерю, то пропоную вам приготувати закуску «Помилкові курячі ніжки». Ця закуска хороша тим, що вона може замінити собою основну страву святкового столу, або ж бути прекрасним доповненням. Приготувати закуску «Помилкові курячі ніжки» дуже просто, при цьому страва дуже ситна, калорійна і дуже смачне. Отже, приступимо до приготування закуски «Помилкові курячі ніжки».
Інгредієнти для приготування закуски «Помилкові курячі ніжки»:
- Борошно – 250 – 300 р.
- Кефір – 0,75 – 1 склянку
- Сода харчова – 1/2 чайної ложки
- Сіль
Фарш:
- філе Куряче (курячий фарш) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Перець чорний
- Соломка солона – 1 пачка
- Масло рослинне
Інвентар для приготування закуски «Помилкові курячі ніжки»:
- М’ясорубка
- Миска
- Склянку
- Тарілка
- Ложка
- Сковорода
Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки».
Крок 1: Готуємо тісто
Нам необхідно замісити м’яке тісто, так щоб воно не прилипало до рук. Для цього беремо кефір, борошно, сіль і соду і замішуємо тісто.
Після цього необхідно залишити тісто на півгодини в теплому місці, а в цей час можна зайнятися приготуванням фаршу.
Крок 2: Приготування фаршу
пропускаємо Через м’ясорубку філе куряче, слідом цибулю. Незабутній посолити і поперчити отриманий фарш. Все ретельно перемішуємо.
Крок 3: Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки»
Отримане тісто треба розкачати в пласт товщиною 1 мм, далі нарізаємо смужки з тіста шириною по 3 див.
Тепер шматочки фаршу скачуємо невелику ковбаску. Беремо солону соломку і вставляємо її в ковбаску з фаршу (кому то може бути краще відразу брати соломку і вже на неї ліпити ковбаску з фаршу). Потім беремо смужку тесту і обкручуємо її спіраллю навколо фаршу. Так у нас виходить «помилкова куряча ніжка».
Поки ми ліпимо все «ніжки» можна поставити розігріти сковороду, попередньо наливши в неї рослинне масло. Врахуйте, що олія повинна покривати наші «ніжки» майже наполовину.
Як тільки сковорода розігрілася викладаємо в неї «ніжки» і обсмажуємо з двох боків до рум’янцю. Не шкодуйте масла, інакше «ніжки» можуть вийти сухими.
Крок 4: Подаємо закуску «Помилкові курячі ніжки»
Готові «курячі ніжки» зазвичай подають гарячими, таким чином, вони можуть замінити основне блюдо на столі. Але також можна їх можна подавати в якості холодної закуски.
В якості гарніру до «ніжок» можна використовувати соус, складається з: сметани, солі, перцю і зелені. Ще можна подати кетчуп або інший соус на ваш розсуд.
Приємного апетиту!
Поради:
– При смаженні «курячих ніжок» не шкодуйте масла, інакше вони можуть вийти сухими.
– Для того щоб легше було ліпити з фаршу ковбаски, попередньо змочіть руки водою, і фарш не буде прилипати до рук.
– У фарш можна додати зелені, для поліпшення аромату і смаку.