– Для приготування салату замість солоних огірків можна взяти квашену капусту.

– За бажанням салат «Розалія» можна прикрасити вареними овочами і зеленню. Для цього потрібно використовувати одну варену буряк і моркву. Отже, ножем знімаємо тонкий шар буряків по колу овоча, намагаючись відрізати як можна більше. У нас виходить довга смужка. Загортаємо її в трубочку, роблячи справжню їстівну трояндочку. Ту ж процедуру проробляємо і з морквою. Після цього вставляємо в салат листя петрушки і пір’я цибулі, а між ними акуратно викладаємо наші трояндочки.

– Готовий салат краще всього відразу подавати до обіднього столу, щоб він не потік.