– Для того, щоб зберегти яскравий колір буряка, потрібно при варінні у воду додати трохи оцту або свіжовичавленого лимонного соку.

– Іноді в такий салат додають пару зубчиків подрібненого часнику, відварену моркву або сир за смаком.

– Готовність буряків можна дуже легко перевірити за допомогою ножа, виделки або звичайної сірники. Протикаємо овоч обраним інвентарем і якщо буряк стала м’якою, значить настав час діставати коренеплід з води, а якщо ні, тоді продовжуємо варити ще 10 – 12 хвилин.

– Оливкова олія можна замінити соняшниковою або заправити салат сметаною, а також майонезом.

– Часто в такий салат для більш насиченого смаку і аромату, додають 65 мл яблучного соку.