– За бажанням в салатну заправку можна додати такі овочі і трави як петрушка, кінза, часник, гострий салатний перець або подрібнена молода морква.

– Заправку краще готувати зі свіжими перемеленими прянощами, також її можна доповнити такими сушеними спеціями як селера, імбир, базилік, м’ята і гвоздика.

– Замість оливкової олії можна використовувати соняшникову рафіновану олію або кукурудзяна.

– Не забувайте про те, що на світі крім корисних бактерій існують і шкідливі бактерії, тому салат варто готувати і настоювати попередньо вимитих, стерилізованих ємностях.

– Капусту можна не відварювати, а пропарити в пароварці 10 хвилин.