– Якщо у вас електрична духовка, тоді краще всього деко ставити на середній рівень, а в кінці включити конвектор для швидкого підрум’янення м’яса. У випадку з газовою плитою краще всього користуватися самим верхнім рівнем. А якщо у вас плита з грилем, тоді ставте деко з шашликом на самий нижній ярус, а вже в останній момент переставте під гриль. І найголовніше: щоб м’ясо не підгоріло після 10 хвилин запікання, краще всього поставити на дно духовки ківш з гарячою водою на 5-7 хвилин.

– Крім свинини, для приготування шашлику також підійде яловичина або баранина. Якщо ви використовуєте баранину, тоді найкраще зрізати її з верхньої частини стегна.

– Яку б кількість м’яса ви ні використовували, необхідно знати, що на пів-кілограма цього інгредієнта припадає 1 цибулина.

– Для маринування шашлику можна використовувати тільки свіжовичавлений сік лимона без оцту.