– Для приготування м’яса з ананасами в страву можна додати (крім свинини) курку, телятину, індичку, кролика і навіть сорти риби, які йдуть практично без кісток. Це, наприклад, може бути філе лосося або форелі і навіть тріска.

– Для приготування такої страви, крім свинячої лопатки або шиї, також можна використовувати свинячу корейку, так як тоді м’ясо зручно нарізати на порційні шматочки.

– У процесі відбивання м’яса замість поліетиленового пакета також підійде харчова плівка.

– Для гостроти смаку, м’ясо можна натерти свіжомеленим чорним перцем.

– За бажанням можна не готувати ананасову заправку, а просто викласти шматочки м’яса на деко, потім – поверх свинини покласти кільця ананаса, третім шаром змастити всю нашу красу майонезом із зеленню і часником, а в кінці все посипати тертим сиром. Тоді страва виходить ще соковитіше, але і солодше, так як в першому варіанті шматочки ананасів просочувались ароматом часнику і зелені.