– Для приготування минтая можна використовувати не тільки філе, але і всю тушку цілком. В такому разі її необхідно розпотрошити, а цибулю покласти не тільки зверху, але і всередину. Теж стосується і соусу, яким необхідно змастити рибу зі всіх сторін, а також всередині.

– Запекти минтая можна з шматочками лимона, щоб додати страві пікантною кислинки.

– Якщо на кухні у вас є такий помічник, як аерогриль, тоді приготувати минтая, запеченого у фользі, можна і в ньому, протягом такого ж часу і в такому ж температурному режимі.

– Замість ріпчастої цибулі в страву можна додати кримський цибулю. Тоді він буде віддавати рибці ледве помітну солодкість.

– Якщо ви використовуєте заморожене філе минтая, тоді обов’язково заздалегідь дістаємо його з морозильної камери і відставляємо в сторону остигати до кімнатної температури. Ні в якому разі не рекомендується розморожувати рибу під проточною гарячою водою або в мікрохвильовій печі. Інакше страва не тільки втратить свій смак і аромат, але і може змінитися щільність його м’яса.