– Можна розрізати мафіни уздовж і трохи підрум’янити на сковороді на вершковому маслі, вийдуть своєрідні тости.

– В тісто для солодких мафінів можна додати дрібно подрібнені горіхи, родзинки або курагу, або всі разом.

– Англійські мафіни прекрасна основа для звичайних і гарячих бутербродів; для несолодких мафінів просто зменшіть кількість цукру.