Якщо вам дійсно хочеться урізноманітнити свій великодній стіл яким-небудь новим і обов’язково смачною паскою, то дуже рекомендую шоколадна паска, який настільки полюбився моєї малечі, що іноді доводиться готувати цю страву і без такого урочистого приводу, як Світлий Великдень.

Шоколадна паска

Вам знадобляться:

Яйця – 4 шт.
Масло вершкове – 100 г
Маргарин (вершковий) – 100 р
Цукор – 1½ -2 склянки
Молоко – ½ склянки
Борошно – 2 склянки
Розпушувач – 1 ч.л.
Какао – 4 ст.л.
Шоколад – за смаком
Ізюм – за смаком
Горіхи (мигдаль або волоські) – за смаком

Спосіб приготування:

Готується все дуже прости і досить швидко.

Складіть у невеликому ковшике масло і маргарин, і розтопіть їх на слабкому вогні. Після цього покладіть цукор і какао, і помішуючи дочекайтеся, коли цукор повністю розчиниться. Далі влийте молоко. Постійно помішуючи, доведіть вміст ковшика до кипіння і відразу зніміть його з вогню.

Коли суміш охолоне, введіть в неї борошно, попередньо змішану з розпушувачем, і яйця. Все ретельно перемішайте і тепер, на ваш розсуд додайте в отримане тісто промитий і просушений ізюм, натертий або просто поламаний на шматочки шоколад подрібнені горіхи. Якщо у вас не буде цих компонентів, то нічого страшного, паска все одно буде дуже смачним.

Потім перекладіть тісто в змащену маслом форму для випічки і поставте в прогріту до 160-170 градусів духовку приблизно на годину. Готовність паски перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою. Застроміть її в середину паски, і якщо він пропікся, то шпажка вийде сухою.

Як і всі паски, шоколадний теж потрібно прикрасити глазур’ю. Але тут вам вибирати, який саме: цукрових або шоколадною.

Приємного апетиту!