Для приготування смачних і ароматних булочок одного бажання недостатньо. Головне – це смачне тісто. Як же приготувати тісто для булочок?

Інгредієнти:
Цукор-пісок – 100 грамів;
Молоко – 250 мілілітрів;
Яйця – 2 штуки;
Сіль – половина чайної ложки;
Масло вершкове – 100 грамів;
Дріжджі сухі – півтори чайні ложки;
Борошно пшеничне – 600 грамів;
ванільний Цукор – дві чайних ложки;
Ізюм – 80 грамів.

Хід приготування:

Необхідно в мисочку налити тепле молоко, додати до нього трохи цукру-піску, борошна три десертних ложки, дріжджі і перемішати. Прикрити зверху серветкою і дати піднятися шапочкою. Після того як опара підійде треба влити її в просіяне борошно, додати інші інгредієнти і замісити дріжджове тісто. Родзинки промити, потім трохи його обсушити і посипати борошном, потім перемішати. Після цього родзинки потрібно додати до тесту і все вимісити.
Формуємо плюшки. Відщипуємо шматочок тіста і робимо плюшки, вони можуть бути у формі равлика, метелики, вісімки, кіски та багато інших форм можна придумати з тіста для булочок.
Плюшки треба розкласти на деку , прикрити їх серветкою і дати підійти. Як тільки плюшки піднімуться потрібно промазати їх збитим курячим яйцем з додавання молока, зверху можна присипати цукровим піском. Поставити в гарячу піч і випікати приблизно двадцять – двадцять п’ять хвилин. При температурі 190 градусів до бурштинового кольору.

Приємного апетиту!