Салат із стручкової квасолі з тунцем – рецепт італійської кухні, дуже смачне і легке блюдо, особливо популярне в літній період. Час приготування – 20 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

1) стручкова квасоля – 400 г
2) консервований тунець у власному соку – 150 г
3) мелений чорний перець – за смаком
4) помідори – 200 г
5) оливкова олія екстра-класу – 3 ст. л.
6) шніт-цибулю (або інший зелена цибуля) – пучок
7) сіль – за смаком

Порядок дій. Квасоля вимийте, наріжте довгими скибочками і відваріть в підсоленій воді. Готову квасолю відкиньте на друшляк і охолодіть.

Тунця розімніть вилкою, помідори наріжте скибочками.

На блюдо викладіть квасолю, зверху покладіть помідори і тунця.

Салат полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть.

Дрібно наріжте цибулю і посипте салат.

Це блюдо можна приготувати з свіжозамороженої стручкової квасолі. У салат можна додати нарізаний скибочками червоний болгарський перець, а в заправку – трошки бальзамічного оцту.

Приємного апетиту!