Пам’ятаєте пісню «Тополиний пух, жара, липень»? Так от, сьогодні ми з вами будемо готувати не тополиний, а лебединий пух – дуже смачний і оригінальний салат. Він досить ситний і виглядає апетитно – справді схожий на пух!

Інгредієнтів багато, але всі вони доступні, не дуже дорогі, продаються в будь-якому супермаркеті. Як мовиться, без вишукувань і зі смаком!

Отже, приготуйте 3 зварені в шкірці і очищеного картоплі, 1 цибулину, 200 г відвареної курячої грудки, 3 варених яйця, 150 грам твердого сиру, половина головки пекінської капусти, 200 грам майонезу, сіль і перець.

Рецепт приготування:

Цибулю нарізаємо кільцями, а грудку – дрібними шматочками. Білки відділяємо від жовтків. Капусту тонко ріжемо. На дно салатниці наносимо трохи майонезу і натираємо на крупній тертці картоплю. Зверху рівномірно розподіляємо цибулю. Солимо і перчимо. Змащуємо майонезом.

Потім викладаємо курку, терті білки і тертий на крупну тертку сир. Знову змащуємо майонезом. Тремо на дрібній тертці жовтки і прикрашаємо все це зверху пекінською капустою. Все – салат «Лебединий пух» готовий. Дамо йому годину постояти, після чого подаємо до столу.

При бажанні, курку ви можете замінити консервованим тунцем або лососем.

Приємного апетиту!