Чудовий десерт з ніжним смаком, подається до чаю або кави.

Інгредієнти:

Для виготовлення тіста:
Борошно – шістсот грамів;
Цукор-пісок – шістдесят грамів;
Дріжджі – двадцять п’ять грамів;
Кефір – двісті грамів;
Молоко – п’ятдесят грамів;
Сіль – половинка чайної ложечки;
Масло вершкове – сімдесят п’ять грамів;
Яйце куряче – дві штуки.

Для покриття рогаликів:
Жовтки – дві штуки;
Молоко – дві супові ложки;
Кунжут або мак.

Процес виготовлення рогаликів:

Необхідно дріжджі, додати трохи теплої водички, одну чайну ложечку сахарку і борошна, перемішати і дати піднятися дріжджової маси шапочкою. Після цього дріжджі необхідно вилити в просіяне борошно, додати тепле молочко, розтануло масло, сіль, цукор, що залишився, кефір і збиті курячі яйця. Все добре розмішати і замісити тісто для рогаликів. Потім тісто треба поставити в тепле місце для підйому.

Після підйому тісто треба розкачати і зробити чотирнадцять трикутничків, які скатати в рогалик. Потім необхідно викласти на постелений пергаментом лист. Окремо збити курячі желточки з молочком, намазати цією сумішшю рогалики і присипати кунжутом або маком. Випікати при ста дев’яноста градусів, приблизно з півгодини. Приємного апетиту.