Як приготувати рибу в капустяному листі?
Риба – це відмінний дієтичний продукт і до того ж дуже смачний! Дуже багато людей їдять її з великим задоволенням у будь-якому вигляді. Я хочу запропонувати рецепт, який відомий не багатьом. Спробуйте і оцініть.
Вам знадобиться:
Кета або горбуша – 1 кг
Морква – 2 шт.
цибуля Ріпчаста – 2 великі цибулини
Шампіньйони – 0,5 кг
Капустяне листя
Майонез або сметана
Оливкова олія
Приготування:
Капустяне листя трохи відварюємо, як на голубці.
Рибу чистимо, миємо і знімаємо з неї шкірку. Ріжемо на порційні шматочки.
Моркву чистимо і тремо на тертку.
Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо півкільцями.
Гриби промиваємо та нарізаємо пластинами.
Цибулю і моркву обсмажуємо на оливковій олії.
Беремо сковороду, і викладаємо на неї капустяне листя, так щоб борти сковороди були закриті. На капусту кладемо шматочки підготовленої і підсоленої риби. Змащуємо майонезом або сметаною.
На рибу викладаємо обсмажені моркву з цибулею і нарізані гриби.
Зверху знову закриваємо капустяним листям і змащуємо верх майонезом або сметаною.
Запікаємо в духовці приблизно 30-40 хвилин.