Як приготувати простий пиріг з зеленою цибулею і грибами?
Як відомо пиріг справа клопітна, але смачне. Я вам пропоную рецепт дуже простого пирога, який чимось нагадує піцу. Готується він швидко і легко. Спробуйте!
Для приготування пирога вам буде потрібно:
Для тіста:
Вершкове масло – 100 гр.
Борошно – 1 склянку
Яйця – 1 шт.
Вода – 6 ст. ложок
Для начинки:
Гриби – 300 гр.
Зелена цибуля – 100 гр.
Картопля – 1-2 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Яйця – 2 ст. ложки
Твердий сир – 150 гр.
Рослинна олія – 4 ст. ложки
Сіль
Приготування:
Замісити тісто з борошна, охолодженого рубленого вершкового масла, збитого яйця і підсоленої холодної води. Тісто загорнути у целофан і покласти в холодильник на 2 години.
Тим часом приготувати начинку. Крупно нарізану цибулю обсмажити разом з нарізаними грибами. Посолити і приправити спеціями за смаком.
Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати скибочками. Додати до цибулі з грибами і заправити сметаною.
Тісто розкачати і викласти у форму з бортиками попередньо змащену олією.
На тісто викласти начинку і залити збитими яйцями, змішаними з тертим сиром.
Поставити в духовку і випікати приблизно 30-35 хвилин.