Багато хто з нас любить плов за його надзвичайний смак, ситність і нетрудоемкость в приготуванні. Як правило, плов готують з баранини, свинини і телятини. Однак плов можна приготувати і з додавання курячої грудки.

Інгредієнти: Грудка куряча, рис, перець солодкий болгарський, кріп (зелень), шафран, масло вершкове, сіль, перець, цибулю ріпчасту.

Хід приготування:

1. Потрібно промити грудку, потім порізати на шматочки.

2. Цибулю потрібно очистити і дрібно порізати. Налити в сковороду масло рослинне, розжарити його. Після цього потрібно перекласти цибулю в сковороду і обсмажити. Потім треба додати філе і обсмажити. Болгарський перець очистити і порізати кубиками і перекласти до м’яса, перемішати.

3. Окремо потрібно відварити рис і перекласти його в друшляк, дати стекти воді.

4. У казан покласти шматок вершкового масла і розтопити його, потім покласти шар рису, потім обсмажену курячу грудку з солодким перцем і цибулею, потім дрібно порізаний кріп і так далі (чергувати шари). Додати шафран з водою і поставити варитися на тихий вогонь.

5. Через хвилин десять треба налити масла розтопленого вершкового (гарячого). Готувати ще хвилин тридцять чи сорок.

Приємного апетиту!