Київ славиться своїми каштанами, тільки вони неїстівні, однак існує і солодка випічка під назвою «Київські каштани». Як же приготувати цю страву під назвою «Київські каштани»?

Для тесту потрібні будуть наступні продукти:

Вершкове масло – двісті п’ятдесят грамів;
Курячі жовтки – дві штуки;
Сметана – дві десертних ложки;
Сода харчова – одна чайна ложечка;
Оцет столовий дев’яти процентний – одна чайна ложка;
Мука пшенична вищий сорт – близько трьох склянок;
Горіхи волоські.

Для обсипання:

Печиво.

Для приготування шоколадної глазурі необхідно:

Молоко – приблизно шість десертних ложок;
Цукор-пісок – близько шести десертних ложок;
Какао – приблизно три десертних ложки.

Як будемо готувати каштани?

Необхідно в зручній ємності змішати всі інгредієнти, зазначені в рецепті для тіста: борошно, жовтки, сметана, сода гашена оцтом, горіхи. Все добре вимісити і відправити в холодне місце приблизно на годинку. Після цього накатати кульки і спекти, приблизно п’ятнадцять хвилин. Кульки остудити.

Потім необхідно зварити шоколадну глазур. Після цього кожну кульку вмочати в глазур, а потім в товчене печиво. І знову відправити на холод, вже на два годину. Потім викласти на тарілку і подавати до столу. Приємного апетиту.