Дивно смачне блюдо. Для ковбасок можна використовувати баранину або яловичину, і свинину. Такі ковбаски подають до добре просмаженого картоплі. Це дуже смачно, тому можна спробувати приготувати, щоб самому переконатися в цьому.

Інгредієнти на одну порцію:

Яловичина – 150 грамів;
Рис відварний – 40 грамів;
Кориця – 0,5 грамів;
Борошно – 10 г;
Масло топлене – 10 г;
Картопля – 200 грамів;
Цибуля ріпчаста – 20 г;
Яйце куряче – чверть яйця;
Перець і сіль, зелень.

Хід приготування:

Необхідно з м’якоті приготувати фарш. Для цього масло треба промити й нарізати на шматочки, після цього перемолоти на м’ясорубці. Після цього треба фарш м’ясний з’єднати з вже відварним рисом, додати до такого фарш ще покришеної кінзи, перець і сіль, корицю. Цибулю треба почистити і дрібно порізати, потім обсмажити на сковороді. Після цього перекласти цибулю до фаршу і туди ж додати яйце. Все вимішати.
Фарш треба розподілити на кульки, з яких потім скачати ковбаски. Отримані ковбаски треба прокатати в борошні, потім обсмажити на сковороді з маслом.

Картоплю треба почистити і порізати кружальцями, потім обсмажити на сковороді. Після цього картоплю треба викласти на тарілку, зверху покласти запашні ковбаски. Зверху полити розтопленим вершковим маслом і посипати зеленню кропу і петрушки.

Приємного апетиту!