Як приготувати м’ясну запіканку з капустою і зеленню?
М’ясні страви улюблені великою кількістю людей. Рецептів приготування м’яса також дуже багато, одним з них є м’ясна запіканка. Пропонований рецепт м’ясної запіканки з капустою і зеленню – це одна з різновидів традиційної м’ясної запіканки. Готується ця страва дуже швидко і з тих продуктів, які є в холодильнику практично у кожного .
Для приготування м’ясної запіканки вам потрібно:
М’ясний фарш – 500 гр.
Рис – половина склянки
Капуста – пів
Вершкове масло – 50 гр.
Молоко – 125 мл
Окріп – 250 мл
Ріпчаста цибуля – 2 шт.
Зелена цибуля – 100 гр.
Курячі яйця – 3 шт.
Свіжі помідори – 2-3 шт.
Сметана – 5 ст. ложок
Часник, сіль, спеції
Приготування: рис промити, обсушити і добре прогріти на сковороді з рослинним маслом. Залити киплячою водою і залишити на повільному вогні 15 хвилин.
Капусту нашаткувати і протушкувати з додаванням молока.
Ріпчасту цибулю очистити і порізати, а помідори натерти на тертку.
Фарш обсмажити разом з нарізаним цибулею і помідорами.
Змішати готовий рис, тушковану капусту і обсмажений з помідорами та цибулею фарш. Посолити, приправити спеціями, додати подрібнений часник і нарізану зелену цибулю.
Яйця збити зі сметаною і додати в загальну масу. Все дуже ретельно вимішати.
Викласти отриману масу у форму для запікання, поставити в духовку і запікати 20 30 хвилин на середньому вогні.