З наближенням Масляної багато господині підбирають нові рецепти, щоб здивувати своїх рідних і гостей. Млинці печуть в різних варіаціях. Пропонований рецепт – це ще один із способів приготувати млинці.

Інгредієнти:

Для приготування млинців:

Яйця – три штуки;
Цукор-пісок – половина чайної ложки;
Сіль – половина чайної ложки;
Борошно – один стакан;
Цедра лимона – одна чайна ложка;
Молоко – дві склянки;
Вода – півтори склянки;
Масло рослинне – чверть склянки.

Для приготування начинки:

Салат – один пучок;
Ікра тріски – п’ятдесят грамів;
Майонез – три – чотири столові ложки;
Кетчуп – одна чайна ложка;
Яйце – дві штуки;
Перець болгарський – одна штука;
Вершки – половина склянки;
Паприка – половина чайної ложки;
Сіль.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів робимо тісто для випічки млинців. Після цього випікаємо млинці. Перед цим треба сковороду прожарити і змастити шматочком сала.

Для приготування начинки, спочатку треба спекти омлет з яєць, вершків і паприки. Потім порізати його на шматки.

Формує закусочні млинці. На млинець викласти суміш з ікри, кетчупу та майонезу, потім покласти листочки салату, далі смужки перцю болгарського, потім розкласти омлет. Після цього всі згорнути в рулет і прибрати на холод, приблизно на хвилин тридцять.

треба Подавати, нарізавши млинцевий рулет на шматочки. Викласти на тарілку, прикрасити різною зеленню і свіжими овочами.

Приємного апетиту!