В період консервації господині роблять чимало зимових заготовок. Одна з таких смачних заготовок – це маринована зливу.

Інгредієнти:

Слива;
Ріпчаста цибуля;
Часник.

Для розсолу:

Вода – десять склянок;
Цукор-пісок – один стакан;
Сіль – три десертних ложки;
Оцет (9 %) – сто грамів.

Хід приготування:

1. Необхідно відібрати сливу, після цього промити і дати просохнути. Потім кожну сливу треба поділити на дві половинки і видалити кісточку.

2. Підготувати банки для консервації. Для цього їх треба промити, після цього простерилізувати і підсушити в теплому духовій шафі.

3. У банку покласти часточки часнику, порізану кружальцями цибулю і сливу.

4. Окремо приготувати розсіл. Для цього треба налити воду в каструлю, додати цукор, розмішати, насипати сіль. Все закип’ятити.

5. Киплячий розсіл налити в банку зі сливою. Дати постояти, щоб розсіл поміняв колір бузковий. Після цього надягти кришку з дірочками і злити розсіл назад в каструлю. Закип’ятити і в самому кінці влити оцет, дати закипіти.

6. Киплячим розсолом залити банки зі сливою і закатати.

7. Банки поставити догори дном і укутати ковдрою.

Приємного апетиту!