Блюдо для сімейного столу, просте в приготуванні, володіє чудовим ароматом, ситне і смачне.

Інгредієнти:

Картопля – чотири бульби;
Шлуночки курячі – півкілограма;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Сметана – три десертних ложки;
Кетчуп – одна десертна ложка;
Часник – два або три зубчики;
Сир твердий;
Зелень, перець і сіль.

Порядок приготування:

Необхідно шлуночки промити, видалити плівочку і залити холодною водою, трохи посолити і варити приблизно годину.

Картоплю потрібно промити і зварити в шкірці, потрібно варити до напівготовності. Після цього почистити і нарізати кружечками.

Підготувати сотейничек, налити рослинного масла і викласти картоплю, потім трохи поперчити і присолити. Далі викласти дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, зелені і шлуночки відварні.

Необхідно приготувати соус, для цього в сметану додати перетертий часник і кетчуп.

Після цього необхідно соусом залити картоплю з шлуночками і поставити в духовку на сорок хвилин. Приблизно за десять хвилин присипати сиром і знову поставити в духовку для бурштинової скоринки. Приємного апетиту.