Як приготувати курячі ніжки з репкой і картоплею?
Це смачне і ситне блюдо можна готувати як для святкового столу, так і для повсякденного. Рецепт розрахований на чотири порції, тому якщо у вас їдців більше, то пропорційно додайте вагу і кількість потрібних інгредієнтів.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Курячі стегенця – 4 шт. приблизно по 175 гр.
Картопля – 800 гр. дрібного
Ріпка – 1 кг некрупною
Мелена паприка
Рослинна олія – 2 столові ложки
Вершкове масло – 1 столова ложка
Курячий бульйон з кубиків – 400 мл
Зелена цибуля – півпучка
Сухої підсолоджувач
Сіль і перець – за смаком
Приготування:
Курячі гомілки промити і обсушити. Натерти сіллю, перцем і паприкою.
Обсмажити ніжки на сковороді з рослинною олією до скоринки, а потім довести їх до готовності, періодично перевертаючи.
Картоплю відварити в мундирі.
Цибулю помити, почистити і розрізати на половинки. Обсмажити на вершковому маслі попередньо посоливши, поперчив і посипавши підсолоджувачем. Влити курячий бульйон і тушкувати під кришкою 20 хвилин.
Відварену картоплю очистити, а зелену цибулю нарізати кільцями. Приблизно за 5 хвилин до закінчення гасіння ріпки додати туди ж цибулю і картоплю.
В кожну тарілку покласти по готової курячій ніжці і гарнірувати овочами.