Курячі грудки в клярі готуються досить просто, при цьому вони дуже смачні і поживні. Подавати це блюдо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Для цього рецепта Вам будуть потрібні: курячі охолоджені грудки – 1 кг, яйця – 1 шт., кефір – 0,5 склянки, трохи борошна, панірувальні сухарі, сіль, спеції, зелень – за смаком.

Охолоджені грудки потрібно нарізати уздовж не дуже великими пластиками. Для приготування цієї страви бажано, щоб грудки були не замороженими, а тільки охолодженими.

Потім слід змішати яйце, кефір і борошно. По консистенції отриманий кляр повинен бути рідким. Додайте сіль, спеції і зелень за смаком. Можна використовувати, наприклад, кріп, чорний перець, базилік, розмарин, чебрець.

В окремому посуді підготуйте панірувальні сухарі.

На сковороді розігріти рослинне масло, кожен шматочок курячої грудки маку спочатку в кляр, потім у панірувальні сухарі, і кладемо на розігріту сковороду. Смажити потрібно приблизно п’ять хвилин з кожного боку.

Приємного апетиту!