Страви з риби завжди дуже смачні і корисні. Рибка, приготована за наведеним рецептом, виходить дуже нежненькая і соковита. Як же приготувати запечену рибку «Сюрприз»?

Продукти для приготування запеченої риби:

Філе риби – один кілограм;
Яйце куряче – чотири штуки;
Цибуля ріпчаста – три штуки;
Сметани – сто грамів;
Сіль і чорний перець мелений.

Потрібно філе риби порізати на шматочки, які поперчити, а також посолити, потім потрібно обсмажити на сковородочке. Цибулю порізати кубиками і також обсмажити на сковородочке, після цього перекласти до рибку, акуратно перешкодити і додати сметанки і протушкувати приблизно чотири хвилини.

Після цього потрібно жовтки відокремити від білків. Збити білки і покрити рибу зверху, поверх білків збиті жовтки, зверху присолити. Потім рибку потрібно поставити в духовочку і запекти. Температура печі повинна бути приблизно від ста вісімдесяти до двохсот градусів. Таку рибку можна подати зі свіжими овочами та зеленню або з відвареною картоплею. Приємного апетиту.