Смачне і ароматне печиво можна приготувати з суміші борошна: пшеничної і гречаної. Якщо у вас немає гречаної муки, не біда. Легко можна скористатися кавомолкою і розмолоти гречану крупу.

Інгредієнти:

Борошно гречана – 1 стакан;
Борошно пшеничне – 1 склянка;
Крохмаль – півсклянки;
Розпушувач – півтори чайних ложок;
Сіль – 1 чайна ложка;
Яйця курячі – 2 штуки;
Кефір – 4 – 6 десертних ложок;
Цукор – три чверті склянки;
Ванільний цукор – 1 чайна ложка;
Мед – 1 десертна ложка;
Шоколад.

Хід приготування:
Необхідно у великій мисці змішати пшеничне та гречане борошно, потім всипати крохмаль і перемішати. Додати цукор, ванільний цукор і сіль.

Яйця курячі збити і додати до них мед, потім цю яєчно-медову масу перелити до суміші з борошна. Все добре вимісити, поступово налити кефір. Шоколад поламати на шматочки і додати до тіста, замісити тісто, яке потім треба поставити на холод приблизно на 60 хвилин.

Пергаментом треба вистелити деко, потім і промазати маслом. Потім акуратно потрібно викладати печиво ложкою суповий. Вийдуть круглі коржі. Таке печиво потрібно випікати приблизно 12 – 17 хвилин. Температура в духовці повинна бути приблизно 180 – 190 градусів.

Потім печиво готове потрібно викласти на блюдо і подавати до чаю, кави або компоту.

Приємного апетиту!