Дійсно смачне блюдо, яке варто приготувати хоч раз.

Продукти для страви:

Фарш, що складається з свинини і яловичини – приблизно чотириста грамів;
Яйця курячі – п’ять штук;
Часник – один або два зубчики;
Майонез – п’ять десертних ложок;
Солоний огірок – одна штука;
Кетчуп, перець мелений і сіль;
Зелень кропу і петрушки;

Процес приготування страви:

Необхідно приготувати фарш з м’яса, додати в нього перчик і сольку, після цього додати куряче яйце, добре вимісити фарш. Після цього фарш поділити на чотири частини і скачати в чотири кульки.
Формуємо бризол. Процес повторюємо для приготування кожного бризоля.

Яйце розбити в тарілочку. Беремо кульку і розминаємо його в плоску коржик, він повинен бути за розміром невеликий сковородочки. Потім акуратно кладемо цю коржик в тарілочку з розбитим яйцем і соскальзывающим рухом переносимо нашу м’ясну корж разом з яйцем на розігріту сковорідку, в яку додано рослинне масло. Смажимо з одного боку, а потім акуратно перевертаємо на інший бік.

Таким чином, потрібно прожарити чотири бризоля і скласти їх стопкою.
Окремо необхідно зробити соус, для цього часничок перетерти і змішати з майонезиком і додати зелень. Огірочки порізати тоненькими пластинками.

Формуємо бризол. Кладемо бризол яєчної стороною вниз на тарілочку і добре промазуємо приготований соусом, потім викладаємо пластиночки огірочків і складаємо бризол навпіл.